Nutrição

Uma colher de vinagre de maçã antes de comer segura o pico de açúcar no sangue? A ciência mostra um efeito real, porém pequeno, e longe de substituir tratamento. Veja o que sabemos e como usar sem cair em promessa exagerada.

Vinagre de maçã puro na garganta não é sinal de que está funcionando. É ácido batendo no dente e no esôfago. Veja como diluir, como usar na comida e quando é melhor procurar um profissional.

A resposta curta é não: vinagre de maçã não emagrece sozinho. A evidência é fraca e os efeitos são pequenos. Ele pode dar uma leve saciedade, mas quem faz o trabalho continua sendo prato, treino e constância.

Colesterol alto pede mudança no prato, não milagre. Veja alimentos baratos do dia a dia (aveia, feijão, azeite, peixe, frutas) que ajudam, e o que convém deixar de lado, com bom senso.

Proteína vegana em pó (ervilha, arroz, soja) constrói músculo, mas parte de uma desvantagem de leucina que dá pra corrigir na dose. Veja o que muda em relação ao whey do leite e por que suplemento é complemento, não base.

Feijão, lentilha, grão de bico, soja, aveia e pasta de amendoim: um guia prático das fontes de proteína vegetal mais baratas do supermercado brasileiro e como somar tudo no prato sem gastar muito.

Dá pra bater a meta de proteína comendo pouca ou nenhuma carne. Explicamos o mito da proteína vegetal incompleta, por que arroz com feijão já resolve a qualidade, como ovo e laticínio facilitam a vida de quem é ovolacto, e como montar o dia inteiro sem depender de frango.

A cafeína dá um empurrãozinho no metabolismo e no apetite, mas o efeito é pequeno, satura rápido e some no copo cheio de açúcar. Veja o que a evidência sustenta.

A sopa volta com o frio e a dúvida também: ela emagrece? Pode ajudar a comer menos por saciedade e baixa densidade calórica, mas não faz milagre, e a dieta da sopa restritiva não para em pé. Veja quando o caldo ajuda e quando engana.

Perder gordura e ganhar músculo ao mesmo tempo é possível. Veja como montar a rotina: treino de força com sobrecarga progressiva, proteína alta com comida brasileira barata, déficit leve e sono de verdade.

Uma lata de cerveja tem cerca de 140 calorias, mas o álcool pesa no emagrecimento por outros motivos: são 7 kcal por grama sem nutriente, o corpo pausa a queima de gordura para eliminá-lo e a fome depois de beber costuma sabotar mais que a bebida.

Gelatina, colágeno hidrolisado e peptídeos como o Verisol não são a mesma coisa. Veja a diferença na absorção, a faixa de dose que aparece nos estudos e como ler o rótulo sem pagar caro por "tipo I e III".